Vendre en circuit court : opportunités et défis pour les producteurs et créateurs culinaires
Printemps 2020 : le confinement et la peur de la Covid19 redistribuent les cartes. On ne veut plus s’enfermer dans des hypermarchés où règne la promiscuité. On préfère faire ses courses dans un drive fermier, chercher son panier à l’AMAP ou être au grand air sur un marché de plein vent. L’économie circulaire est en plein […]