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Jour : 6 octobre 2023

Un corner shop avec une offre premium pour booster votre épicerie ou votre commerce de bouche

Manger moins, mais mieux, retrouver le plaisir des saveurs : c’est un mouvement qui se dessine chez les consommateurs. On voit se dessiner cette tendance dans les achats culinaires : on préfère opter pour un produit rare, raffiné, exceptionnel à déguster, à goûter, plutôt qu’un produit en grosse quantité à gober en une fois. Et là, […]

«Le chocolat, une matière rare et précieuse qui ne tolère aucun faux-pas.» Pierre Hermé, Chocolatier - «Le beau fait venir et le bon fait revenir.» Cedric Grolet, Chef Pâtissier - «C'est une histoire d'amour la cuisine, il faut tomber amoureux des produits et puis des gens qui les font.» Alain Ducasse, Chef cuisinier*** - «On mange d’adord avec les yeux, pas avec l’estomac.» Pierre Chandon, Professeur à l’Insead - «Petit à petit, on apprend des gestes qu'on répète, c'est ce qu'on appelle l'expertise.» Alain Ducasse, Chef cuisinier*** - «Le chocolat est divin, moelleux, sensuel, profond, Noir, somptueux, gratifiant, puissant, dense, crémeux, séducteur, suggestif, riche, excessif, soyeux, doux, luxueux, céleste...» De Elaine Sherman - «La qualité ne se précipite pas, elle se dessine avec patience et attention.» Mathilde Mouhé,  Designer d’univers culinaire - 

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