Fink Chocolaterie – Grand’Goule
Designer une bouchée chocolatée en s'inspirant d'une légende locale
PROJET
Design chocolat
Packaging
APPROCHE CULINAIRE
Fink est une chocolaterie haut de gamme située à Poitiers, membre de Relais Desserts (l’excellence de la pâtisserie française).
La chocolaterie m’a sollicitée cette fois-ci, pour concevoir leur bouchée chocolatée signature, autour de la réinterprétation d’une figure légendaire de la Vienne : la Grand’Goule.
VALEURS DE MARQUE
- Artisan-chocolatier
- Patisserie d’exception
- Exigence
- Excellence
- Qualité
- Savoir-faire
- Relais Desserts
- Valorisation du patrimoine
MISSIONS CONFIÉES
- Designer un personnage légendaire de manière moderne, s’adaptant à la réalisation d’une bouchée en chocolat.
- Concevoir l’écrin de la bouchée chocolatée.
détails du projet
La direction artistique
La Grand’Goule évoque un imaginaire fantastique, a priori éloigné des codes sobres et raffinés de la chocolaterie Fink.
Pour créer un dialogue harmonieux entre ces deux univers tout en respectant la symbolique de la légende, j’ai choisi d’en retenir l’essentiel : le visage. Cette approche permet de suggérer l’animal hybride avec justesse, tout en conservant la finesse et l’élégance propres à la maison.
Au fil du dessin, le visage s’est naturellement inscrit dans un octogone : une géométrie devenue matrice du projet, utilisée comme forme fondatrice pour la bouchée et pour son écrin.
Plutôt que de limiter l’intervention à une gravure de surface (comme pour les tablettes Notre-Dame et Chauvigny), j’ai imaginé une pièce au relief géométrique affirmé. Les traits de l’illustration viennent ensuite s’y déposer par gravure, pour une lecture à la fois tactile et graphique.
LE LIVRE D'OR
Mathilde est très à l’écoute et a réussi à retranscrire nos envies avec brio. Nous apprécions particulièrement son audace qui permets de s’ouvrir à d’autres possibilités en terme de packaging. Merci pour ton incroyable travail !
Shad GELY, co-gérante de la chocolaterie
Des histoires incarnées, des identités révélées
Projets et Réalisations pour Chocolatiers et Artisans
Découvrez comment j’ai donné forme aux univers d’artisans et de marques qui cultivent l’excellence.
Néogourmets
Fink Chocolaterie – Grand’Goule
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La Noisette de l’Ouest
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Fink Chocolaterie – Design Tablette
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Fink Chocolaterie – Packaging éco-concu
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